| Recetas de aves |
Para 4 personas
Pollo a la provenzal al disco |
| Dificultad: Facil |
Ingredientes: |
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1 pollo
4 dientes de ajo
1/2 mostaza suave
3/4 vino blanco
abundante perejil
aceite de oliva
sal
pimienta negra
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| Preparación |
Trozar el pollo, salarlo y sofreir en aceite de oliva. Cuando falta poco para dorar agregar el ajo picado hasta que esté a punto. Agregar la mostaza sobre el pollo y el ajo, el vino y condimentar.
Dejar cocinar lento en el disco, y 15 minutos antes de retirar agregar el perejil.
Enviada por: Alfredo Junín
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